Su origen pertenece a América del norte, tienen un sabor similar a la nuez tradicional (Nuez de Brasil) pero es un poco más dulce.

Su alto contenido de ácidos oleicos hace que el consumo de esta nuez ayude a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, también su contenido de fibra cobre y magnesio hacen que sean excelentes para un mejor funcionamiento cerebral y disminución de los altos niveles de colesterol.

Su consumo es versátil, desde añadirla en tortas de maduro, zanahoria o ahuyama, hasta agregar a cereales con yogurt, ensaladas, platos fuertes y consumos solas como Snack!

Se recomienda el consumo  de 30 gramos diarios, alrededor de una 6 nueces.